Fertőtlenítő mosogatószerek: a patyolat tisztaság alapjai éttermekben

Miért fontos a fertőtlenítő mosogatószer használata?

Megelőzi a fertőzéseket: a nem megfelelően tisztított edények és eszközök komoly fertőzések forrásai lehetnek. A fertőtlenítő mosogatószerek elpusztítják a kórokozókat, így segítenek megelőzni a szalmonella, E. coli és más, az élelmiszereken előszeretettel megjelenő baktériumok okozta betegségeket.

Biztosítja a higiéniát: a fertőtlenítő mosogatószerek nemcsak a látható szennyeződéseket távolítják el, de a mikroszkopikus kórokozókat is. Ezáltal garantálják az elmosogatott eszközök teljes mértékű higiéniáját, amik így biztonságosan használhatóak az ételkészítés során.

Meghosszabbítja az eszközök élettartamát: a fertőtlenítő mosogatószerek megakadályozzák a baktériumok és gombák szaporodását, amelyek idővel károsíthatják az edényeket és eszközöket, gondolva itt főleg a fából, illetve műanyagból készült eszközökre.

Javítja a mosogatás hatékonyságát: a fertőtlenítő mosogatószerek hatékonyabban oldják a zsírt és szennyeződéseket, mint a hagyományos mosogatószerek. Ezáltal egyrészt kevesebb időt és energiát kell fordítani a mosogatásra, másrészt pedig nem kell tartani attól, hogy az eszközök zsírosak maradnak.

Hogyan válasszunk fertőtlenítő mosogatószert?

A piacon széles választékban kaphatóak fertőtlenítő hatású mosogatószerek, így fontos, hogy ne kapkodjuk el a megfelelő termék kiválasztását. Vásárláskor figyeljünk a következőkre:

1. Hatóanyag

A fertőtlenítő mosogatószerekben különböző hatóanyagokat alkalmaznak. A leggyakoribbak a klór és a hidrogén-peroxid, de a klórmentes szereket előnyben részesítők körében népszerű a DDAC, vagyis a didecil-dimetil-ammónium-klorid és a az ADAC (alkil-dimetilbenzil-ammónium-klorid) is. Válasszunk olyan terméket, amelynek hatóanyaga hatékony a célzott kórokozók ellen.

2. Felhasználási mód

Fertőtlenítő mosogatószerek kézi mosogatáshoz és mosogatógépben történő használathoz is kaphatóak. Mindig a mosogatási módnak megfelelő terméket keressünk!

3. Illat

A fertőtlenítő mosogatószerek illatos és illatmentes változatban is kaphatóak. Válasszunk az ízlésünknek és a vendégeink preferenciáinak megfelelő terméket.

Mit tehetünk még a mosogatás alapossága érdekében?

A fertőtlenítő mosogatószerek használata mellett fontos a mosogatási folyamat egyéb higiéniai szabályainak betartása is. Ezen kívül fontos, hogy rendszeresen tisztítsuk és fertőtlenítsük a mosogatómedencéket, munkafelületeket és mosogatógépeket, illetve rendszeres időközönként cseréljük le a szivacsokat. Használjunk forró vizet a mosogatáshoz, és mindig mossunk kezet a mosogatás előtt és után.

A fertőtlenítő hatású mosogatószerek használata egyaránt elengedhetetlen az éttermekben és más vendéglátó egységekben, a közintézményekben, valamint az oktatási és egészségügyi intézményekben. A kifogástalan higiénia minden olyan területen alapvető elvárás, ahol élelmiszerekkel dolgoznak. 

Amennyiben kedvező áron szeretne fertőtlenítő kézi mosogatószereket vásárolni, a legjobb helyen jár! Nézzen körül webshopunkban és rendeljen kedvére kínálatunkból! Ha kérdése merült fel, keresse bizalommal munkatársainkat a megadott elérhetőségeink bármelyikén, szívesen segítenek Önnek mindenben!